毎日食べても飽きない！簡単・もっちりオートミール粥のレシピ【ドライフルーツ】

Hi-gh ☆ チルルです。

オートミールは、ビタミン・ミネラル、良質な脂肪酸、たんぱく質などの栄養と食物繊維が豊富で、とってもヘルシー＆コスパがいいので毎日でも食べたい食材です。

朝は忙しくて凝った食事を考えるのも準備するのもしたくないので、決まったメニュー数種類を適当にローテーション♬

同じようなものを食べることによって時間が節約できるだけでなく、体調が安定して管理しやすくなります。出勤前にいつもと違うものを食べて、胃もたれしたり、逆に空腹でお昼休みまでもたなかったりして仕事に差し支えることってありませんか？自分の体に合ったものと量を知ることって大切です。

チルルの平日の朝のメニューの定番は、ソイプロテイン、たっぷり蒸し野菜、そしてオートミール粥。オートミール粥はオートミール30gで作ります。30gで6枚切り食パン1枚よりカロリーは低いのに腹持ちがよい感じ。

▼ オートミールの栄養について詳しくはこちらの記事に書いてありますので読んでみてください☆

チルルの基本のオートミール粥はこちらの塩（みそ）味のレシピですが、味のバリエーションとしてお気に入りのドライフルーツ入りオートミール粥の作り方をご紹介します。簡単すぎて作るっていうほどでもないですが。。。

作り方

1. くるみとココナッツオイル以外の材料を小鍋に入れ、30分置く
2. 小鍋をとろ火にかけ、底がこげつかないようヘラで絶えずかき混ぜる
3. 水分が飛んでもったりしたら火を止め、くるみとココナッツオイルをいれて混ぜる

ココナッツシュレッドをトッピングしたよ〜

ポイント

• オートミールはロールドオーツを使用
• ロールドオーツを浸水させる

浸水させずにいきなり火を通すと、芯があるような粉っぽいような感じになりますが、浸水させるとふっくらします。炊飯時に浸水させるのと同じですね。浸水させるなんて面倒だぜ、という方はロールドオーツをフレーク状に砕いて水分と火が通りやすくしたクイックオーツを使用するのもアリですが、ミルクをかけて放置したコーンフレークのような、ベッチャリ感が出てしまいます。

私は朝起きてすぐお鍋にオートミールと水をセットして浸水させている間に他の準備をするので面倒に思ったことはありません。

我が家にはココナッツオイルを欠かさず常備しているのでココナッツオイルを使うことが多いですが、代わりにココナッツミルクを使うのもおすすめ。その場合は水50mlで30分浸水させてからココナッツミルク50mlを足すとよいです。

レーズンの甘みとココナッツオイル（ミルク）の甘み。自然で優しい甘さを味わって。

レーズンは鉄や銅などのミネラルや食物繊維、抗酸化物質があの小さい粒の中にぎゅっと詰まっている優れものです。クランベリーや刻んだデーツでもおいしいし栄養的にもグッド。

ココナッツオイル（ミルク）も抗酸化成分たっぷり♡

そしてチルルは、セイロンシナモンを小さじ1杯たっぷり入れてさらなる抗酸化を図ってます　笑

セイロンシナモンを使う場合はクマリンの含有量が少なく香りがマイルドなのでたっぷり入れるのがおすすめですが、カシアシナモンの場合はクマリンが多く含まれるので少量にとどめておきましょう。摂りすぎると肝障害を引き起こす恐れがあります。

▼ セイロンシナモンについてはこちらをご覧ください。シナモンの効能と、カシアシナモンとの違いについても触れています。

▼ 塩（みそ）味バージョンもぜひお試しくださいね。

美味しくてヘルシーで、いいことづくめのオートミール。日々の食事に取り入れてみてね！

Peace, またね〜☆