![パプリカの豆乳ヨーグルトディップ|レシピ](https://slow-hoshi.com/wp-content/uploads/red-pepper-dip-served.jpg)
作り方
Ingredients
- 水切りヨーグルト 大さじ山盛り2
- 赤パプリカ 1/2 個
- 玉ねぎ みじん切り 大さじ2
- ガーリックパウダー小さじ1/3(または生のにんにく1/2片)
- 天然塩 適量
- エキストラバージンオリーブオイル お好みの量
![みじんぎりにして塩をまぶした赤パプリカ](https://slow-hoshi.com/wp-content/uploads/red-pepper-salt.jpg)
- 赤パプリカを細かいみじん切りにして塩を3つまみほど振り入れて混ぜます。
![パプリカから出てきた水分を絞る様子](https://slow-hoshi.com/wp-content/uploads/red-pepper-squeeszed.jpg)
- パプリカから出てきた水分を切ります。ボウルを傾けながら、スプーンの背でパプリカを押すように。
![パプリカとみじん切りにした玉ねぎ、ガーリックパウダー、豆乳ヨーグルトを合わせて混ぜる様子](https://slow-hoshi.com/wp-content/uploads/rd-pepper-dip-mixed.jpg)
- 玉ねぎのみじん切りとガーリックパウダー、天然塩を加えてよく混ぜます。
![クラッカーに乗せたパプリカ豆乳ヨーグルトディップ](https://slow-hoshi.com/wp-content/uploads/red-pepper-dip-on-cracker.jpg)
- 塩加減を調節して器に入れ、お好みでオリーブオイルをまわしかけてどうぞ〜。
玉ねぎとにんにくのみじん切りはできるだけ細かくするとマイルドに。
今回はめんどうだったのでヨーグルトと赤パプリカの水切りをあまりしっかりせず、ゆるいテクスチャに仕上げました。コロッケやベジバーグなどに添えてもよく合います。水切りをしっかりして、もっと固いテクスチャにしてもグッド。
パンやクラッカーに乗せたり、にんじんやセロリなどの野菜スティックのディップとしてもよいよ~♬
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▼ インスタントフード並みにカンタンな、豆乳ヨーグルトのディルディップの作り方