iHerbで買えるおすすめスプレッド・バター
オーガニック ロー・アーモンドバター Artisana
Artisana, オーガニック、未加工アーモンドバター、14 oz (397 g)
こちら生アーモンドバターはピーナッツバターより主張が控えめでアーモンドの甘みが優しい。シュガーフリーダイエットを徹底していたとき、大好きな飲茶のココナッツ団子に見立てて、焼いた玄米餅にアーモンドバターをたっぷり塗りココナッツシュレッドをまぶす、という食べ方にハマってました。ココナッツ団子とはまったく違うんですがね。欲は満たされましたよ☆
オーガニック ロー・ピーカンバター Artisana
Artisana, 有機生ピーカンバター, 8オンス（227 g）
こちらもArtisana。生ピーカンバターも美味しいのでご紹介したい♡ カシューナッツが入っているため、ピーカン感が薄れてしまっているのが若干残念ではありますが、それでもピーカンのほんのり甘い香りに癒されます。他のナッツバターより高級なので特別なご褒美に。こんな贅沢ができるのもアイハーブのおかげです♡
オーガニック ロー・ヘーゼルナッツバター Dastony
Dastony, オーガニックヘーゼルナッツバター、227g（8オンス）
この世にヘーゼルナッツバターなるものが存在することを知ったとき、どれほど嬉しかったことでしょう。昔友達に、代官山のル・コルドン・ブルーの1DAYクッキングクラスに連れて行ってもらったときに食べたヘーゼルナッツのアイスクリームが、後にも先にもこれ以上ないほど極上で、以来、濃厚なヘーゼルナッツアイスクリームが憧れだったんです。でもアイスクリームメーカーを買うわけにもいかず・・、
このスムーズなヘーゼルナッツバターを美味しいバニラアイスクリームにたっぷり混ぜれば、カンタンに絶品ヘーゼルナッツアイスクリームが実現 ｡.:*♡ さすがにコルドン・ブルーにはかないませんが、プロ顔負けの美味しいホームメイドアイスクリームに匹敵するものになります！！
Dastonyは、低温石臼挽き製法にこだわっていて、熱、摩擦、酸化を最小限に抑えて栄養素が失われていないのでおすすめ。
オーガニック 発芽ヒマワリシードバター＆発芽パンピキンシードバター Dastony
Dastony, オーガニック発芽ヒマワリシードバター、227g（8オンス）
Dastony, オーガニック発芽パンプキンシードバター、227g（8オンス）
Dastonyのサンフラワーシードバターやパンプキンシードバターは、さらに発芽させたシードを使用。パワーがいっぱい詰まってそう☆ これらは他のナッツバターに比べて甘みが少ないので、メープルシロップやバナナスライスと一緒に食べるのがおすすめ。
オーガニック生ピスタチオバター Wilderness Poets
Wilderness Poets, オーガニック生ピスタチオバター、227g（8oz）
前述のDastony・ヘーゼルナッツバターで作った絶品ヘーゼルナッツアイスクリームに気をよくして、今度は美味しい濃厚ピスタチオアイスクリームが食べたい！！！という思いで購入したのがこちら。
ところが、原材料を読まずに思い込みで買った私が悪いのですが、オリーブオイルと海塩が入っていまして、アイスクリームに合う味じゃなかったし、クランチーとまではいかないけどスムーズなペストではなく、不作。でもトーストなどに塗るスプレッドとしてはとても美味しいのでご紹介しておきます。
オーガニック ブラックタヒニ Kevala
Kevala, オーガニック ブラックタヒニ, 12 オンス (340 g)
有機黒ごまペーストがこのお値段で買えるなんてありがたや。黒ごまペーストというと和え物や胡麻豆腐など、料理に使うイメージがありますが、トーストに塗っても美味しい〜♬ カルシウムがたっぷり摂取できます。
水切り豆腐とメープルシロップとフードプロセッサーでガーっとすれば、超ヘルシーで美味しい黒ごまムースに早変わり。突然の来客時にも本格的なデザートが簡単に作れます♡ バニラアイスクリームに混ぜれば即席、濃厚黒ごまアイスクリームに。
Kevala, オーガニックゴマタヒニ 16 oz (454 g)
Kevalaのブラックでないタヒニも何度もリピートしていて、フムスや、タヒニレモンソース、白和え、胡麻和え、胡麻豆腐など用途多彩でキッチンに常備してます。ざるそばのごまだれやヴィーガンラーメンの汁にも使えて活躍の場に困りません！大容量なのがうれしい。
【悲報】iHerbで販売中止となった超・おすすめスプレッド
ピーナッツバター・クランチー（無糖）MaraNatha
MaraNatha, オーガニック・ピーナッツバター, クランチー, 16 オンス (454 g) （無加糖）
何度もリピして常備していたコスパ最強ピーナッツバター。原材料はピーナッツと海塩のみ。得体の知れない植物油や乳化剤、砂糖などの添加は一切なし。なので初めは分離していますが、開封後しっかり混ぜてあげるとその後は分離しないので、面倒でありません。
こちらはクランチータイプですが、スムーズタイプもあり、両方とも売り切れていることが多いので、まとめ買い、買える方を買って、とにかく切らさないようにしていました。
やりすぎな感じのピーナッツバター x ジャムトーストも、このピーナッツバターに砂糖も植物油も入っていないので、罪悪感なくいけちゃいます 笑。ついでにセイロンシナモンをフリフリすれば、抗酸化作用も取り入れられます。バナナスライスやレーズンをのせても♬
ピーナッツバターでジーマミー豆腐を作ったり、ガドガド風ソースや、和え物にも使えて超便利でなくてはならないものだったのですが。。
お値段だいぶ張りますが、現在日本でも購入可能です。
カカオブリス Artisana
Artisana, オーガニック, 生のココナッツ カカオブリス, ナッツバター, 8オンス（227 g）
Artisana、大好きです。見よ、このパッケージの美しさ✧ ｡.:*♡
クリムトの世界を彷彿とさせます。
そしてネーミング｡.:*♡
その名のとおり、ロー・ココナッツバター＆ローココナッツオイルとオーガニックカカオ、オーガニックココナッツシュガーで作られた、至福のスプレッド。かなりココナッティで、今まで食べたどのチョコスプレッドとも違う・・・よい意味で個性がキラリ。
ココナッツバター＆ココナツオイルがベースのため、気温が低い時期は固まり分離するので湯煎にかけて柔らかくする必要があります。チルルは気温が下がる前に完食してしまっていました w
トーストやクレープにとろりとさせたり、ケーキやアイスクリームなどに添えたり、ストロベリーやラズベリーなどのディップにも♡
